Category: 美食

牡丹花開 一品中華
——曼哈頓中餐廳「紅牡丹」

「何人不愛牡丹花,占斷城中好物華」赭紅的牡丹花,雍容華貴,歷來都象徵著出色的品味。曼哈頓中城繁華的街區,一間新張的中餐館名為「紅牡丹」,一別人們對中餐館紛雜的印象,其莊重大器的裝潢,典雅的水晶吊燈,紅絲絨餐桌椅,步入店內便可以感受到散布其間的精細巧思。

凜冬歲末訴真情 甘旨佳餚表摯意
——missKOREA

年末將至,重要節日讓我們能夠與心愛的人相聚,是個互道感謝的珍貴機會。在一年四季川流不息的曼哈頓韓國城中,尋一處既能聊表情意,又能品味誠意之所,missKOREA將是您的上乘之選。美食不僅是一頓餐點,更是一份文化連結。九年前的夏天,李善慧女士(Sophia Lee)將韓國宮廷膳食,第一次搬進了世界之都⋯⋯

「卡慕」百年製酒人家:第五代傳人釀造新風味

夏朗德省(Charente)位於法國西南方,以流淌其中的夏朗德河(Charante River)為名,因為是干邑白蘭地的故鄉,亦成了聞名的旅遊景點。這裡不只盛產牡蠣,省內的科尼亞克鎮(Cognac)還有一種特殊的葡萄,唯獨這個品種才能釀造有「生命之水」(eaux-de-vie)美譽的干邑白蘭地。

夢幻巧克力 讓祝福延續

在曼哈頓下城蘇活饒富歷史感的老舊排樓間,MarieBelle的招牌低調地隱身在街色之中。拉開大門走入店內,彷彿闖進了一個精緻夢幻的童話世界,復古的淡藍色調佐以繽紛絢麗的綴飾,漫出一片浪漫典雅,仔細觀看陳列在架上的物品時,才發現這是一間巧克力專賣店。來自宏都拉斯的Maribel Lieberman女士創造了這間知名高級巧克力品牌——MarieBelle。

烘焙純粹的美味 訪「糕點奧斯卡」名店

在舊金山Pacific Heights區的角落,佇立著一家不起眼的糕點屋——b. Patisserie Bakery,近年不僅紅遍舊金山,揚聲全美,更展店至韓國和夏威夷。不在繁華地段,不在遊客點,2013年創業伊始,Belinda Leong和Michel Suas兩位法式糕點主廚特意選擇在較為安靜的區域開店。口耳相傳讓b. Patisserie Bakery兀自爆紅。

加州風土美釀 大和之道盛情款待

Kyle與Katina Connaughton在高中便結識,二人攜手打造了米其林二星餐廳SingleThread Farm-Restaurant-Inn——一個擁有五十二個座位,自家農場,以及五間別緻客房的農場宿泊餐廳。

唐人街百年老店的新主人

在紐約,提到唐人街餐飲業,「南華茶室」的名號可謂響噹噹。作為近百年的老字號,南華茶室向世人訴說著唐人街餐飲歷史的久遠,也展示著傳統廣東早茶的韻味和新貌。 鄧偉(Wilson...

皇家礼炮21年━2018中国新年限量版

庆祝2018中国新年,皇家礼炮21年在纽约推出狗年限量版佳酿。该限量版威士忌仅在纽约销售,但引起美国各地经销商的兴趣。皇家礼炮与纽约著名的艺术家Ceci Johnson合作…

米其林餐廳的締造者
訪「傾城」、「傾城」餐廳創辦人

「傾國傾城」大概是內斂的中國古人對佳人最轟轟烈烈的描述:她未遺一言,她的美,便讓王城傾覆。一如王怡明的傾國餐廳,開啟門扉,民國年代的上海便在眼前徐徐展開,色、聲、香、味旋轉成一首時光深處的婉轉歌謠。這裡, 是她的主人對古典中國的濃烈記憶。

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